база пищевых добавок
На сегодняшний день одним из ключевых факторов здоровья населения является полноценное здоровое питание, как с точки зрения нутриентов, так и происхождения и состава продуктов. Потому доступные знания о составе продуктов, расшифровка добавок, а также описание их влияния на организм - необходимость для каждого человека, который неравнодушен к своему здоровью
Целью проекта является формирование доступной, понятной, наглядной, широкой базы информации о пищевых добавках, используемых в пищевой промышленности.
Задачи
1
Изучить и сформировать перечень пищевых добавок по Российской Федерации и остальным странам мира
2
Сформировать каталог добавок использую международное название, сокращенные маркировки, условные обозначения, а также возможные синонимы
3
Изучить и описать действие добавки на организм человека при употреблении ее в пищу
4
Сформировать классификацию добавок, разделив их на нейтральные, оказывающие положительное влияние и возможный вред
Этапы выполнения проекта
Сбор информации по всем доступным пищевым добавкам
Анализ достоверности собранной информации
Описание действия пищевых добавок
По окончании проекта будет сформирована наиболее полная и информативная база по пищевым добавкам, а также будут описаны их воздействие на окружающую среду и организм человека
Команда
Марченко София
Основатель и руководитель проекта